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全台唯一純和牛油鍋底!「麻辣45」配絕美景色保證上癮

2019-10-16 19:13:29 瀏覽數:

乾杯集團16日宣布再創全新鍋物料理品牌「麻辣45」,以集團強項「和牛」結合「正宗重慶麻辣鍋」打造全「辛」殿堂。標榜全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋,集「九宮格吃法」、「頂級和牛油鍋底」、「百種上乘食材」及「四次上癮法則」四大特色席捲全台,首店坐落台北信義區微風信義45樓,成為集團旗下第一個麻辣火鍋品牌,更是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳。

From:乾杯

 

From:乾杯

 

From:乾杯

「麻辣45」鎖定喜愛嘗鮮的消費者,搶攻信義商圈聚餐商機,平均客單價1,200~1,500元,採單點+每人鍋底費(中午250元、下午150元、晚上350元)。延續乾杯集團「好肉」主義,加上重慶「好辣」雙重誘惑,帶來升級版重慶麻辣鍋的飲食體驗,藉此搶攻嗜肉、嗜辣客群。

From:乾杯

遐爾聞名的「九宮格吃法」為重慶麻辣鍋獨有特徵,「麻辣45」第一亮點承襲正宗重慶飲食文化,九宮格鍋中分成9格,格子中的溫度不盡相同,分為「燙」、「煮」、「酣」三種功能,中心格溫度最高,用來燙毛肚、肉片等食材;十字格溫度次高,適合煮蔬菜、豆腐等;四角格則是文火,適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。食材也會被分散烹煮,食用時更容易撈取。

From:乾杯

高比例牛油、辛香料熬製出的紅湯為另一大特色,為了讓食饕品嚐升級版正宗重慶麻辣鍋,乾杯集團主廚團隊親赴重慶考察、拜店學習,耗時超過兩年研發出獨一無二的「頂級和牛油鍋底」為「麻辣45」最大亮點。

From:乾杯

和牛以其奢華艷麗的油花、高級香氣鶴立於世,擁有不斐的身價,「麻辣45」集結全集團日澳和牛精煉出的頂級和牛油,保有一般牛油帶來的溫潤,卻又不膩口,即便大快朵頤,依然清爽無負擔。

From:乾杯日本和牛肩三角

再添加加入重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成,以主辛香料重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現「辣」度、雲南青花椒的「麻」感,蘊藏和牛油的「香」氣,一舉成為嗜辣族首選。不嗜辣者亦有鴛鴦鍋的選項,白湯擁有以干貝乾、金華火腿熬煮出的雞濃湯與牛肉清湯兩種選擇。

From:乾杯佐特製麻油包覆食材,具有降溫、止辣等功能

《麻辣45》提供「百種上乘食材」,精選世界頂級肉品,包含高等級日澳和牛、西班牙伊比利豬等。主打招牌菜色「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛嫩牛肉系列」,包含最推薦嗜辣者,享用乾辣椒粉搭配花椒粉製成的「麻辣嫩牛肉」,以及結合泡椒、青辣椒、紅辣椒的「泡椒嫩牛肉」,另外還有適合一般大眾口味的「醬油嫩牛肉」及「原味嫩牛肉」;特別的是,麻辣45更重現多樣重慶道地的食材,像是富有「麻辣4寶」之稱的毛肚、鴨腸、黃喉與牛舌,芍粉、貢菜、麻辣串串、重慶炸酥肉等百樣配料,都是老饕們必點的經典料理。

From:乾杯西班牙伊比利豬

 

From:乾杯五秒牛舌

 

From:乾杯現切澳洲和牛嫩牛肉系列

優惠訊息

- 即日起,凡點購「嫩牛肉商品」即享肉量免費中升大,限每桌優惠乙次。
- 即日起,凡點購「五秒牛舌」,即贈同等份量五秒牛舌兌換券,份量無上限、限下次使用。

店鋪資訊

電話:02-2725-3358
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義
營業時間:週一至週日 11:30-22:30
( 午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30 )

網站:https://www.facebook.com/mala45KPG/

From:乾杯

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